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 Re: Salate de vinete
Autor: Hans-Peter 
Datum: 18.11.10 23:25

Zitat: "Schälen, Fruchtfleisch mit dem Pürierstab pürieren."

Mit dem Pürierstab macht ihr das?

Hatte ich 1x versucht, nie wieder. Wird viel zu fein damit.

Habe es immer mit einem Holz gehackt. War breit und unten spitz, fast wie ein sehr stumpfes Messer, nur breiter.
Das macht das Fruchtfleisch nicht so kaputt. Mit dem Pürierstab hat man eher ein Mus.

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 Salate de vinete  Neu  
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