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Autor: Tim Noris
Datum: 28.05.09 00:04
elisza, ridic un pahar de vin cu tine si iti urez de bine.
Ce am uitat, uite... Daca ai chef de un sos super-strecurat, trece-l prin strecuratoare.
Eu fac altcumva; il bag printr-un mixer si nu arunc nimic din ce am gatit.
Ar fi pacat de toate zarzavaturile. Si de mirodenii.
Si inca ceva ce sa nu uiti: Daca faci o legatura pentru sos: adica in alta tigaie cu de ex. unt si ceapa...
Nu arunca peste, pentru ca nu se leaga, face colcosi.
Secretul e: Ori fierbe sosul si legatura e rece, ori invers.
Iti zic un secret de bucatar: Ia faina + unt si învârte în degete pâna îti place. Trebuie sa se tina în mâna ca un sân de femeie.
Si atunci poti sa arunci in sosul clocotind.
Si atunci merge.
Incearca !
Tim 
Nachricht bearbeitet (28.05.09 00:21)
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elisza |
26.05.09 08:06 |
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Tim Noris |
26.05.09 19:50 |
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elisza |
26.05.09 20:55 |
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Tim Noris |
27.05.09 13:45 |
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elisza |
27.05.09 17:04 |
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Tim Noris |
28.05.09 00:04 |
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Askara1 |
25.06.09 11:01 |
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elisza |
29.05.09 06:47 |
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Tim Noris |
29.05.09 20:49 |
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elisza |
30.05.09 06:56 |
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Tim Noris |
30.05.09 18:23 |
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elisza |
01.06.09 07:30 |
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Tim Noris |
02.06.09 16:30 |
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tantekaethe |
06.04.11 19:37 |
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jajaja |
06.04.11 19:51 |
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tantekaethe |
06.04.11 20:29 |
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jajaja |
07.04.11 08:11 |
