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Autor: Steluta
Datum: 17.04.08 14:14
Hallo ihr Lieben,
bin auch ein eingefleischter Fan von "Salata de vinete". Ich grille sie ebenfalls auf der Herdpaltte/Ceranfeld.
Habe die Backofenvariante mal ausprobiert, hat aber nicht geschmeckt. Mache die Mayonaise auch selbst, aus Eigelb, Öl und Zitronensaft.
Habe gehört, dass sie auf dem Grill ( Kohle ) ebenfalls lecker gebraten werden können.
Dazu schmeckt "ardei" ebenfalls auf der Herdplatte/Ceranfeld - genauso wie die Auberginen von allen Seiten anbraten- die Haut abziehen und in Wasser/Essig/Öl/Zucker und ein bischen Salz einlegen ( ca 1 Stunde vor dem Servieren ).
Pofta buna.
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Joachim |
13.04.08 11:58 |
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Celia |
15.04.08 17:37 |
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Joachim |
16.04.08 13:04 |
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Tim Noris |
16.04.08 17:39 |
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Joachim |
16.04.08 22:09 |
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Steluta |
17.04.08 14:14 |
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Askara1 |
15.12.10 04:42 |
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Hans-Peter |
18.11.10 23:25 |
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Tim Noris |
19.11.10 01:30 |
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Askara1 |
15.12.10 04:56 |
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marta |
20.11.10 14:40 |
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sonius |
20.11.10 20:29 |
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jajaja |
21.11.10 20:21 |
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Askara1 |
15.12.10 04:51 |