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 Re: Salate de vinete
Autor: Steluta 
Datum: 17.04.08 14:14

Hallo ihr Lieben,

bin auch ein eingefleischter Fan von "Salata de vinete". Ich grille sie ebenfalls auf der Herdpaltte/Ceranfeld.
Habe die Backofenvariante mal ausprobiert, hat aber nicht geschmeckt. Mache die Mayonaise auch selbst, aus Eigelb, Öl und Zitronensaft.

Habe gehört, dass sie auf dem Grill ( Kohle ) ebenfalls lecker gebraten werden können.

Dazu schmeckt "ardei" ebenfalls auf der Herdplatte/Ceranfeld - genauso wie die Auberginen von allen Seiten anbraten- die Haut abziehen und in Wasser/Essig/Öl/Zucker und ein bischen Salz einlegen ( ca 1 Stunde vor dem Servieren ).

Pofta buna.

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 Salate de vinete  Neu  
Joachim 13.04.08 11:58
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Celia 15.04.08 17:37
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Askara1 15.12.10 04:51


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