Autor: alinaKR
Datum: 11.01.08 21:48
Hallo!
Es gibt verschiedene Rezepte für Sarmale. Mein Rezept, das immer Erfolg hat :
Zutaten:
- 500g Hackfleisch gemischt
- Reis (1/2 Tasse)
- 5 Zwiebeln
- 1 grosse Karotte
- Sauerkraut oder Weinbläter oder Weisskohl
-1 Löffel Tometenmark
- Salz, Pfeffer, Kräuter (Petersilie, Dill...)
Vorbereitung:
Man schneidet die Zwiebeln (Würfel), man reibt die Karotte. Beiden werden kurz mit Öl gebraten, am Ende wird das Tomatenmarkt zugegeben. Man lässt alles abkühlen.
Der Reis im Wasser für etwa 30min lassen, danach das Wasser ''entfernen''(se scurge apa).
Das Hackfleisch + den Reis + die Karotten/zwiebeln gut mischen, salzen, mit Pfeffer gewürzen + Kräuter.
Mit dieser Fühlung macht man ''Sarmalute''. Oder, gefühlte Paprika.
Wenn du Fragen hast ...antworte ich dir gerne.
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