Rumänien-Forum Rezepte, Essen & Trinken (Rumänienforum)

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Re: Ciorba/ Sauersuppe

Autor: Tim Noris  Datum: 21.09.07 07:46 Klar, wenn man ins Detail geht, schaut des so aus: Das was wir unter Suppe verstehen, wird auch in RO als Suppe angesehen. Ciorba ist das was wir unter Minestra, Minestrone, konsistente Suppe verstehen, also auf deutsch Eintopf oder so. Legiert (gebunden) wird es mit Ei, Sauerrahm, Crème frâiche (smântâna). Man gibt aber auch, je nach Geschmack, ungebundener Ciorba auch Brottrunk (bors) hinzu, oder eben Zitronensalz (sare de lamâie) Sollte ich mich täuschen, bitte ich um Korrektur, aber bitte, keine Kommentare über die Gemüsesuppe Minestrone, ich weiß was das ist. Tim Nachricht bearbeitet (21.09.07 07:52)

Beiträge	Autor	Datum
Ciorba/ Sauersuppe  Neu	TomLuderer	17.11.06 23:21
Re: Ciorba/ Sauersuppe  Neu	frankisi	13.12.06 21:37
Re: Ciorba/ Sauersuppe  Neu	Tim Noris	13.12.06 22:58
Re: Ciorba/ Sauersuppe  Neu	marta	21.09.07 11:08
Re: Ciorba/ Sauersuppe  Neu	pasarik	20.09.07 22:30
Re: Ciorba/ Sauersuppe  Neu	Tim Noris	21.09.07 07:46
Re: Ciorba/ Sauersuppe  Neu	pasarik	21.09.07 13:24
Re: Ciorba/ Sauersuppe  Neu	Tim Noris	21.09.07 20:48