Rumänien-Forum Rezepte, Essen & Trinken (Rumänienforum)

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Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)

Autor: Askara1  Datum: 01.12.06 10:52 So hab nun das rumänische Rezept mit dem varza pane : 1 Weißkohl vierteln und nicht ganz gar in Salzwasser ( oder in einer Suppe ) kochen, herausnehmen,abkühlen lassen. In ca 2 cm Streifen ( Scheiben - das muß noch am Stück bleiben )schneiden, erst in Mehl dann in verquirltem Ei wenden und in Öl wie Schnitzel ausbacken. Jetzt warte ich darauf,dass sie mit ihrer Schwiegermutter telt, weil es da noch was leckeres gibt : varza imprastiata. Ich koch ja leidenschaftlich gern,aber die Frau bewundere ich,was die so alles drauf hat.Das ist sowas ähnliches wie sarmale,aber,die werden nicht gewickelt,sondern ist Schichtweise im Bräter.Hab das mal vor Jahren da gegessen,wenn ich mich richtig erinnere,gibt sie auch geräucherten,durchwachsenen Speck dazu. Köstlich. Bei uns gibt´s heut was " fremdes" Gyrosgeschnetzeltes mit Spätzle )

Beiträge	Autor	Datum
Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	01.09.05 13:14
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	valys	03.09.05 05:20
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Olimpia	03.09.05 14:34
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	05.09.05 00:15
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	dido	04.09.05 16:15
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	04.09.05 23:03
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	05.09.05 00:47
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	21.11.06 09:26
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	23.11.06 07:05
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	23.11.06 22:33
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	25.11.06 23:59
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	26.11.06 02:54
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	29.11.06 12:23
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	29.11.06 15:22
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	30.11.06 08:08
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	30.11.06 18:02
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	01.12.06 10:52
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	01.12.06 15:57
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	01.12.06 22:47
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Askara1	04.12.06 20:49
Re: Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe)  Neu	Tim Noris	05.12.06 03:25