Autor: Askara1
Datum: 21.11.06 09:14
Sorry,habe eine Deiner Fragen vergessen zu beantworten. Nein,den Teig mache ich nicht selbst,das kann ich nicht ( meine Mama kann das gut ) ich kaufe die Teigblätter in einem türkischen Laden,die haben da große,runde Teigblätter.Darauf gebe ich etwas Öl,streiche das Teigblatt damit aus und dann fülle ich sie verschiedentlich,Mal mit Kürbis,mal mit Kirschen oder Äpfel ( dabei gebe ich stets etwas Paniermehl oder Gries dazu - darüberstreuen - nimmt den Saft sehr gut auf ) .
Wo bekommt man die österreichischen Teigblätter? Ich wohne in Köln,hier ist man damit leider nicht besonders bestückt  Aber vielleicht kennst Du eine Adresse wo ich sie mir zuschicken lassen kann, ich wußte gar nicht dass es das gibt.
Ich danke Dir und wünsche Dir eine schöne Woche,
Gruß aus Köln
Askara
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