Autor: Tim Noris
Datum: 22.02.06 23:16
Sauerkraut schneidet man in Streifen, wenn es nicht schon geschnitten ist.
Vermengen mit Knoblauch, Pfeffer, süßem Paprikapulver, Öl.
Salz kann man sich sparen, weil das Kraut sowieso in Salzlake eingelegt ist.
Ansonsten würde es zu streng, zu salzig...
Ich nehme Olivenöl, ist bekömmlicher, außerdem cholesterinfrei.
Man kann Koriander + Piment dazutun, ist aber Geschmacksache.
Tip: Hab es mal mit Garam Masala probiert, schmeckt super!
http://www.spiceup.de/spices/masala.html
Einfach ausprobieren, de gustibus non est discutandum.
Bon appetit!
Tim
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