Rumänien-Forum Rezepte, Essen & Trinken (Rumänienforum)

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Re: Rumänischer Quarkstrudel

Autor: Askara1  Datum: 21.02.06 12:04 Quarkstrudel mach ich so : Aus einem türkischen Laden Teigblätter kaufen. 1 ausbreiten und mit Sonnenblumenöl leicht bestreichen. Etwas Gries darauf streuen.Quark mit Zucker und Vaniliezucker süßen, ( Zucker nach Geschmack )1 Ei gut unterrühren.. Quarkmasse auf das Teigblatt darauf streichen.Teigenden rechts und links ein wenig einschlagen ( damit der Quark nicht ausfließt )und aufrollen.Backpaier auf ein Blech geben,Strudel darauf und bei 200 Grad goldbraun backen.Auskühlen lassen und auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen. < Mit den Teigblätter kannst auch herrlichen Kürbisstrudel machen,dafür nur Teigblatt einölen,geraspelten Kürbis und Zucker darüber streuen, aufrollen wie oben beschrieben,und ab in den Backofen.>Eine Köstlichkeit >Oder Kischstrudel : Teigblatt einölen,Gries daraufstreuen ( oder auch Paniermehrl,geht auch ) Kirschen gut abtropfen ( oder frische Kirschen mit Zucker bestreuen) und darauf verteilen.Aufrollen und backen. < Oder Apfelstrudel : Teigblatt einölen,mit Gries austreuen,geraspelte Äpfel daruf,Zucker darüber streuen,aufrollen und backen. Schmeckt alles Klasse Vicky ( jetztiger Wohnort Köln ) Banat ,Grabatz bei Timisoara

Beiträge	Autor	Datum
Rumänischer Quarkstrudel  Neu	carenina	04.02.06 12:16
Re: Rumänischer Quarkstrudel  Neu	Askara1	21.02.06 12:04
Re: Rumänischer Quarkstrudel  Neu	carenina	23.02.06 15:15