Rumänien-Forum Rezepte, Essen & Trinken (Rumänienforum)

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Re: Auberginen Salat ( Vinete)

Autor: E.I.  Datum: 07.04.04 14:33 Hallo Cristina ! Die von dem Laden waren in so einen Alufolie-Schüssel oder kleine Alufolie-Backform (ich weis nicht wie es sie heissen..) gebraten. In so etwas enliches sind die Muffins manchmal (nur für die Muffins sind viel kleiner). Aber.. wenn ich denke.. müsste gehen in alle Auflaufformen, wenn vorne sind die Formen gut gefettet. Ich meisten habe die halbe Lamm so transiert, dass hat mir eine große Rippen-Teil geblieben mit viel Fleisch. Dort ich hatte eine große "Tasche" gemacht (dem Fleisch vorsichtig von dem Knochen lösen.. aber nicht total) und zwieschen die Rippen-Knochen und Fleisch die Tasche mit dem Fühlung/dem Drop gefühlt, dann geölt, gesalzt und dem Backoffen geschieben und wenn fast ist fertig dem Fleisch, habe noch mit ein trocken Wein drüber gegossen und noch ein bischen weiter gebacken. Dann mein Mann hatte neben die Rippen-Knochen in Teilen geschnitten. So jede Mensch hatte auch Fleisch, auch Drop (und natürlich auch Knochen ..). Neben dass mache ich immer Kartoffelbrei (einige machen Spinat). Gruß, Eva

Beiträge	Autor	Datum
Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	Kätzchen	06.04.04 15:45
Re: Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	Cori*	06.04.04 16:21
Re: Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	CristinaM	07.04.04 09:39
Re: Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	E.I.	07.04.04 10:36
Re: Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	CristinaM	07.04.04 14:07
Re: Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	E.I.	07.04.04 14:33
Re: Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	Kätzchen	07.04.04 17:29
Re: Auberginen Salat ( Vinete)  Neu	E.I.	10.04.04 19:37
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