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Greta-Garbo_Schnitten???

Autor: marley16
Datum: 28.12.11 13:43

Hallo ihr lieben

Bin auf der Suche nach einem rumänischen Kuchen,also ich glaub das dieser Kuchen aus RO kommt.....ich kenne diesen Kuchen unter Schnittchen bzw. Greta Garbo Kuchen...

Kennt jemand den Kuchen und hat das Rezept und würde es mir geben???
Gibt es die Greta Garbo Schnitten auch mit einer Schokoladenfüllung anstatt nur Marmeladenfüllung???
Auch da wäre ich für ein Rezept sehr dankbar

Gerell würde ich mich auch über weiter verschiedene Kuchen-Gebäck Rezepte freuen....

Danke im Voraus

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Re: Greta-Garbo_Schnitten???

Autor: sonius
Datum: 08.01.12 16:48

Hallo marley16,
bitte an folgender Adresse mal nachschauen. Möglicherweise ist es das, wonach Du suchst.

http://www.schaessburg.org/sibi_greta.html

Gruss, sonius

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Re: Greta-Garbo_Schnitten???

Autor: lacrimioaro
Datum: 10.01.12 20:29

oder meinst du diese:

Honigkuchen Schnitten???

1 Ei
30 g Butter
150 g Zucker
3 EL Honig
4 EL Milch
1,5 TL Bicarbonat (Natron) über Dampf rühren,
450 g Mehl dazu, gut durchrühren
4 Blätter backen

Füllung:
2 EL Grieß in 300 mil Milch und 50 g Zucker kochen, abkühlen
170 g Butter mit 100 g Zucker rühren und den Grießbrei einrühren (wie Buttercreme)
Man kann die Creme auch aromatisieren z.B. Vanille oder Rum.
Die mittleren Blätter werden mit Aprikosenmarmelade bestrichen.
Die anderen beiden mit der Creme.
Obendrauf kann man eine Schokoglasur streichen.
Am Vortag füllen da die Blätter steinhart werden.

Leider habe ich kein Foto gefunden, sehen aber denen im link von sonius sehr ähnlich.

falls ich noch ein ähnliches Rezept in der Sammlung meiner Mutter finde, poste ich ihn hier

lg

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